Espigolant carbasses

Als camps d’un dels projectes agroecològics de producció amb més experiència s’ha produït una experiència molt interessant. Un col·lectiu que lluita contra el malbaratament alimentari i treballa per empoderar a col·lectius en risc d’exclusió social ha recollit productes del camp que no es podrien comercialitzar. El camp ha estat el de la Kosturica i el col·lectiu es diu Espigoladors. El producte ha estat carbasses que estaven massa verdes per poder-se comercialitzar -perquè no es conserven tan bé, però que són igualment comestibles; els carbassons del mateix grup d’hortalisses es mengen habitualment verdes-. Les carbasses recollides es cuinaran en un dinar organitzat per la Plataforma Aprofitem els Aliments previst pel 22 de novembre.

fotos del facebook d' Espigoladors

El dijous passat, espigolada a Caldes de Montbui a “La Kosturica Experiència Agroecològica”, empresa amiga d’Espigoladors. Abans de fressar el camp ens van trucar. Un dia fantàstic, un bon rotllo increïble, motivació i una experiència molt dignificant. Aquestes carbasses seran per el Gran Dinar Barcelona que organitza la Plataforma Aprofitem els Aliments.

 

 

Advertisements

2 thoughts on “Espigolant carbasses

  1. Retroenllaç: Espigolant carbasses | La Repera | Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s