TALLER SOBRE EL SISTEMA PARTICIPATIU DE GARANTIA

*Creus que és important un sistema de certificació?

  • La relació més desitjable entre consumidores i productores és el contacte directe que permet establir una confiança i una credibilitat que en sí ja suposen una certificació de l’intercanvi. Per quan les relacions no poden ser tant estretes, per a la pròpia regulació de les productores i la transmissió d’informació “fiable” entre les consumidores, és important un sistema de certificació. Aquest sistema, si és participatiu, crea una xarxa de consumidores i productores. A més a més, permet una simplificació dels fluxes d’informació, resumeix “les explicacions”, darrere del símbol del segell hi ha tota una tasca resumida que dóna confiança al producte.

  • La CCPAE certifica tan sols el producte, no el projecte de producció. Actua com una normativa rígida i amb criteris a acomplir. Una alternativa a la CCPAE no ha de ser jerárquica, ha de contenir criteris agroecològics i ha d’incloure als projectes que permetin un procés de transformació socioeconómica.

  • Un segell participatiu no només ha de certificar lo ecològic -en termes de CCPAE- sinó també ha d’incloure els projecte que compleixen ser:

    • JUST: socialment equitatiu-no ha de permetre l’explotació.

    • BO: qualitat del producte.

    • NET: mínim impacte en el medi.

    • Econòmicament viable.

*Com és el procés de certificació?

Hi ha diferents models…

  • 3 cops l’any un equip de tres persones (productora, consumidora, tècnic independent) visiten la finca i mitjançant una sèrie de criteris prèviament estipulats, s’entrevisten amb una de les productores de la xarxa i en fan el “control”. La informació recollida es transmet a un altre equip que la valorarà segons el barem de criteris prèviament consensuat per la xarxa.

  • La certificació no pretén la comercialització més enllà de la xarxa de productores-consumidores tot i que no és incompatible. Si el productor vol comercialitzar fora de la xarxa, no podrà anomenar-se legalment ecològic però sí podrà afirmar que ha estat certificat per la xarxa de cooperatives de consumidors i de prodcutors.

  • La tria d’una pagesa per part d’un grup de consumidores ja és una certificació, però dins de l’àmbit de confiança, per evitar que sigui “cega”, és interessant que hi hagi una tria regulada per tercers que no tenen perquè ser externs.

  • La creació de fitxes compartides entre les cooperatives de consum ja està en marxa. Aquest flux d’infomació que pot ser corregit i ampliat per totes, és un pas cap a la certificació participativa. ECOCONSUM ja ha començat aquesta tasca. En la informació que recull de moment tendeix a prioritzar els aspectes que tenen a veure amb la producció, de moment.

  • S’han d’establir uns criteris per determinar els límits de qui entra o no entra en el marc del sistema participatiu de garantia.

  • Es coneixen mecanismes de certificació participativa a Brasil, França, Índia i Andalusia (veure últim Opcions).

    • A Andalusia sabem que es certifica a primera part: un pagès del mateix àmbit, un d’un altre àmbit i un aval. L’aval és prescindible, serveix per a certificar a les productores que també requereixin un reconeixement legal per a poder aspirar a les subvencions i/o per a poder comercialitzar els seus prodcutes fora de la xarxa.

    • La Xarxeta ja està preparant els seus propis criteris de certificació. En un moment donat es va obrir el procés a les consumidores però aquests no estaven preparats. Així doncs, es va decidir continuar el procés de manera tancada per poder a elaborar els criteris.

    • Els grups de consum com a col·lectiu encara no han començat el procés, tot i que s’han donat alguns passos.

*Com volem que sigui el SPG?

  • Un sistema gestionat per les pròpies productores i consumidores.

  • Un sistema participatiu (tant productores com consumidores) a través del que s’estableixin uns criteris per la producció, transformació i comercialització.

  • Un sistema constant, directe i pròxim -en el sentit de local-, on la relació caldria que fos continua per generar confiança i amb un important flux d’informació

  • Un sistema que englobi tant la producció, com la transformació i la comercialització.

*Què podríem fer?

  • Formalitzar els processos interns de les cooperatives: fitxes, visites, “dinàmica de la confiança”.

  • Formalitzar la coordinació local entre les cooperatives on es tracti la regulació de criteris de garantia.

  • Trobades periòdiques-grups de discussió entre consumidors i/o productors per compartir informació sobre els mètodes i criteris de confiança sobre la producció, transformació i comercialització.

  • Les cooperatives poden organitzar-se per fer visites periòdiques a les productores, acompanyades d’un altre productor o productora. La informació recollida es pot transmetre al grup de coordinació local per a què la reculli i n’elabori una fitxa que pot funcionar com a una fitxa de “protocertificació”.

  • Les xarxes entre productores que s’autoregulen ja són en sí mateixes una garantia de la seva pròpia producció, que poden tenir el suport dels grups de consum.

*Proposta final conjunta

  • Treballar paralelament consumidores i productores…

    • Consolidar els grups de consum, la seva coordinació i participació en el procés del SPG

    • Trobada local de consumidores (mínims) i productores (màxims) per treballar de manera conjunta els criteris que conformarien el segell.

    • El treball realitzat a cadascuna de les trobades locals s’intercanviarà a la IV Repera. En la que també es crearà un espai conjunt de productores i consumidores per construir més iniciatives per seguir endavant amb el procés del SPG.

Advertisements

One thought on “TALLER SOBRE EL SISTEMA PARTICIPATIU DE GARANTIA

  1. Retroenllaç: Documents al voltant dels Sistemes Participatius de Garantia « La Repera

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s